Организация питания в школе-интернате.

Интенсивная учебная деятельность связана с умственной и физическими нагрузками, затратами энергии, восполнить которую можно с получением пищи.

    При составлении меню медики используют принципы рациона питания школьников:

-удовлетворение потребности детей в основных компонентах пищи :белках, жирах и углеводах, а также в витаминах;

-сбалансированность рациона по всем пищевым веществам;

- разнообразие рациона питания;

- проведение технологической обработки, сохраняющей пищевую ценность всех продуктов;

  Наши дети не испытывают недостатков кисломолочных продуктов, рыбы, соков и свежих фруктов, овощей, яиц, мясных продуктов. Строго соблюдается режим питания. Дети получают 5-ти-разовый прием пищи (193 рубря). На завтрак дети получают легкоусваиваемые продукты, на обед- продукты, богатые животными белками. На ужин- растительно-молочные продукты.

   Отдельного внимания заслуживает вопрос витаминопрофилактики учащихся. Целесообразна искусственная витаминизация рациона питания учащихся, особенно в период с ноября по май, например прием поливитаминных препаратов- ундевита, компливита, гескавита.

  Важную роль в сохранении и укреплении здоровья играет качество употребляемой питьевой воды.